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雷速篮球比分直播-火山土豆泥创新做法,味道酸甜适口,造型惊艳,制作过程超简单

来源:民航资源网 作者:未知  
2020-01-09 10:24:45

雷速篮球比分直播-火山土豆泥创新做法,味道酸甜适口,造型惊艳,制作过程超简单

雷速篮球比分直播,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

土豆是家庭里面最为常见的食材之一,即可做菜又能做主食,炖、蒸、炒、炸各种方式都能做成美味的佳肴。

在国外,土豆的做法比较广泛,一般都是做成沙拉或蒸熟以后,加入各种调料制作成土豆泥。

今天我们给大家带来的,是以中国著名的传统味型--鱼香味与土豆泥的完美结合,制作而成的一道鱼香味的火山土豆泥。

鱼香的酱汁浇盖在土豆泥上,仿佛火山周围所覆盖的岩浆,让人眼前一亮。如果你有其他好吃和好看的做法,也欢迎在评论区留言或讨论,下面请大家欣赏一下我们的详细操作:

【火山土豆泥】

准备一下食材:洗净削皮的土豆3个,肉馅2两,大蒜几粒,胡萝卜小半个,大葱1小段,青椒2个。

先把土豆切成薄片放入盆中备用。青椒切成青椒圈,大葱切成葱花,胡萝卜切成丁,大蒜切成蒜末,一起放入料碗中备用。

锅内烧水,放上篦子,水开后,把土豆片放入锅内,开中火把土豆片蒸熟蒸透,这个过程大概要10到15钟左右(根据土豆片的薄厚)。

蒸好以后取出土豆片,放入盆中,找一个合适的工具,把土豆片捣碎,变成土豆泥,里面加入少许香油,用筷子搅匀。

准备1个盘子,然后用手把土豆泥摆入盘中,做成1个像火山一样的造型。再用小刀划出纹理。

锅内添入少许食用油,下入切好的配菜,用勺子翻炒几下,加入5克豆瓣酱先炒出红油,添入1勺清水。

再加入1克老抽,1克胡椒粉,3克食盐,1克味精,15克白糖,5克陈醋,然后用勺子搅拌化开,再勾入少许水淀粉和明油,这样使汤汁更加浓郁,颜色更加明亮。等熬制汤汁粘稠起大泡时,就可以关火起锅。

最后再把熬好的汤汁均匀的浇在火山土豆泥上面。

再插上几朵芹菜叶和西兰花点缀一下。

好了,这道鱼香味的火山土豆泥就做好了,比起用番茄酱做的火山土豆泥味道更好,喜欢这道菜的朋友有空可以试试。

【第一名厨温馨提示】

1.土豆有防止中风的效果, 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

2.土豆含有的纤维素细嫩,对胃肠黏膜没有刺激作用,有减轻胃酸的作用,多吃土豆有降低胃癌的风险。

特别推荐云南新鲜红皮小土豆,营养价值更高,喜欢的可以直接点击购买:

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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